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假裝不在北京的年輕人，都去了郊區(qū)夜市

來源：澎湃新聞時間：2023-05-12 17:20:39

資深北漂心里都清楚，北京雖然算是個國際都市，由于缺乏街頭小吃、地攤和夜生活的浸潤，很多時候又有點像個超大的封閉小區(qū)。

或許是因為要么揚沙要么揚絮的天氣不適合戶外，或許是因為24小時營業(yè)的地方太少了。除了夜夜笙歌的什剎海和三里屯，想在北京的夜晚找點夜生活，年輕人能去的地方總不外乎那么幾個——

【資料圖】

一波戴著工牌的都市男女從國貿(mào)出發(fā)，結伴涌入了不同方向的京A酒吧；

海淀的上班族聚集在知春路的豐茂烤串，擼完串還得回家加班；

至于五環(huán)外的西二旗大廠人，則被動輒一小時的進城時長勸退，早早縮回回龍觀的合租房，徹底失去了享受夜生活的資格。

不過，就算京A酒吧里總是人潮擁擠，烤串攤的油炸和碳水給人加班的動力，這種夜生活也總是差點意思。比起其他城市凌晨時分仍人頭攢動的步行街，通宵營業(yè)煙火不停的小吃攤，北京的夜生活，只能算是北漂們下班后趕場子的消遣。

晚上九點以后，市里人聲鼎沸的地方大概率只有三里屯

事實上，北京的煙火氣是呈點陣分布的。為了尋找這些局部限定的煙火氣，大批年輕人下班后開始往城市邊緣的夜市扎堆。

通州的金街夜市，從晚上6點開始就開始堵車，一眼望去沒有攤位只有人頭；

昌平的立水橋夜市，憑借堪比縣城的物價，體面地守護住了打工人的晚飯低消；

雞蛋漢堡只要4塊錢一個，甚至還有肉餅

房山的夏村夜市，則成了越來越多年輕人的自駕游目的地。他們下班后從市里出發(fā)，開車一個半小時到達夏村，只為體驗一把京版淄博燒烤。

在北京這個一過九點就開啟清心寡欲模式的城市里，夜市正在成為年輕人們午夜巡游的秘密基地。

在北京，市集是一種收費主題樂園，比如咖啡市集，入場費五十，進了還得再消費，參加一場市集，人均100起步，吃是絕對無法盡興的。

于是，年輕人把消費放到了白天趕農(nóng)貿(mào)大集，晚上趕郊區(qū)夜市。這兩個地方的共性，就是花小錢辦大事，而夜市更是突出一個“20元吃飽，50元吃好”，淀粉腸、小燒烤、再來一個椰子蛋，輕松治愈工作一天的疲憊。

價格一旦被打下來了，人就多了，如今各大夜市已經(jīng)變成了京城非官方景區(qū)，不過想要從參差不齊中挖掘出高質(zhì)量的夜市，也不是容易事。

夜市才是最該被寫進北京攻略的打卡地，這居然還未被互聯(lián)網(wǎng)熟知

來自長沙的90后北漂西西李，是朋友圈里有名的夜市獵手，對北京夜市不說已知全貌，但基本該踩的坑都踩得七七八八了。

在西西李看來，北京夜市仍處于方興未艾的發(fā)展前期，規(guī)模小，同質(zhì)化也嚴重。他曾被網(wǎng)上的攻略騙到市區(qū)內(nèi)的某夜市，結果發(fā)現(xiàn)規(guī)模迷你到令人發(fā)指。零零落落的幾個攤位前，有不少人聚集在這里排隊，甚至拍起了打卡照。西西李覺得，北京年輕人的接受度真高。

在他看來，夜市最重要的一點，就是要足夠大。為了體驗一把京圈夜市，我讓西西李帶我夜游了一波。上周，我們約在朝陽區(qū)的盛華屯夜市，晚上6點在入口碰面，這里已經(jīng)進入了人潮晚高峰。

這個坐落在東五環(huán)邊緣的大型夜市，位于古塔公園南門，只在周三到周日營業(yè)。把車停在古塔公園的停車場之后，沿途有夜市的工作人員為你指路。

我在北京很想你的路牌，是每一個夜市的標配。雖然這已經(jīng)成為一種從眾的“精神污染”，但夜市正好是一種必須從眾的形式，這是人們市井生活的兜底證明。

和市中心的網(wǎng)紅路牌不同，沒人在這里擺拍

用行楷大字書寫的“男人三件套”燒烤——你可以不買，但絕對會對這個氣勢恢弘的招牌行注目禮。不同于互聯(lián)網(wǎng)上中年男人三件套是始祖鳥、金鼎軒和釣魚，夜市重新定義男人所需，羊腰羊?qū)毢脱虮蓿菍χ心昴腥俗钪苯拥膯柡颉?/p>

如今夜市攤主們最懂引流，小招牌人均“狠貨”，而且主打一個盲盒體驗，到底烤的是什么狠貨，這得問了攤主才知道。

招牌上的亞龍其實是某種龍蝦

最受歡迎的攤位，居然是擺滿塑料凳子的鐵圈套大鵝。這種幾乎只存在于農(nóng)村大集里的古早小游戲，吸引了不少小年輕的目光，攤位前早就排起了長隊。

夜市吞金獸就像是80年代的花瓶姑娘

雖然沒想明白套著大鵝咋處理，但是我們還是很上癮地花50塊套了30次。即使沒套上，西西李還是很興奮。他告訴我，“北京的夜市就相當于打工人的環(huán)球影城，你能在這拍照打卡，還有簡易的旋轉木馬。游樂場也就是玩玩這些，一天下來還把人累得夠嗆。夜市就是輕度游，更何況這兒有吃有喝，還便宜多了。”

“可能是北京夜晚普通人的娛樂太少了，人們就很會苦中作樂。其實，夜市里賣什么都是次要的，閑不住的年輕人們，只不過想湊湊熱鬧而已。”

同樣被夜市俘獲的，還有在大廠上班的95后姑娘福妮。每天晚上她都會在立水橋站下車，花上二十塊錢在夜市里吃飽后，再慢悠悠地騎車回家。

因為一次夜跑，福妮偶然闖進了北京夜市，“確實沒想到北京天橋下還能攢出個夜市。”

她覺得在吃飯這件事上受的苦已經(jīng)夠多：公司食堂太油膩，點外賣就那么幾樣，自己做飯不光買菜洗菜還得刷碗……如今的福妮，把夜市當作解決晚飯的自助餐，“最主要的原因，就是方便。此外，夜市里小吃種類很多，還經(jīng)常換花樣兒，總有你沒吃膩的。”

在夜市里，福妮過足了吃“垃圾食品”的癮

夜市就是福妮的限時放縱，白天在格子間里吃均價50+的沙拉，晚上來夜市里過嘴癮。福妮把這種偶然的放縱，稱為“童年補償”，“小時媽媽不讓吃的，長大了就想報復性吃個夠。”

此外，北漂4年，福妮對北京的物價已經(jīng)麻木。夜市里的東西主打的就是便宜和性價比，但有次拿到扎扎實實的東北大飯包時，福妮還是被震驚到了。“一個比手掌還大的飯包才10塊，”她想了想又說，“可能是在北京呆久了，覺得什么都特別便宜。”

北京土著周周，見證了北京夜市的興衰。

在他眼里，如今發(fā)展起來的網(wǎng)紅夜市，多少還是差點意思。“以前北京最著名的臟攤兒位于三里屯南街，你能花10塊錢買到塑料杯裝的雞尾酒，還能淘到來路不明的外國煙和古董手表，簡直是窮鬼們的午夜福地。”

“如今，想要找到最地道的夜市，得去房山或者懷柔。雖然離市區(qū)遠了些，但自駕也不算太麻煩，”周周很神秘地告訴我，“房山夜市的燒烤是用炭烤的，市區(qū)里的全是電烤爐。”

每隔幾個星期，周周都會喊著朋友自駕去房山夜市吃燒烤、喝啤酒。“其實也不是饞那一口，只是看著滋滋冒油的鐵板大魷魚，就覺得心情放松了下來。”

夏村夜市的燒烤不算便宜，一把魷魚要100起步

“城里的社畜感太重了，即使是在燒烤攤這樣的地方，旁邊的人也不可避免地聊到工作。要么是公司效益不好了，要么是業(yè)績沒達標壓力大了，就算自己沒有這些煩惱，聽得也讓人挺焦慮的。”

在房山夜市里，周周覺得有一種農(nóng)家樂的既視感。在夜市里閑逛的本來就是附近的居民，這里不存在緩解CBD帶來的壓力，逛夜市只是他們的習慣。夜市里甚至還有一個鄉(xiāng)村大舞臺，“臺上的老鐵扯著嗓子唱情歌，伴著山景夕陽和小燒烤，腦子自然而然就放空了，你就不會想到自己在城里的那些焦慮。”

ENDING

如果你問聚集在夜市的年輕人，某個夜市值不值得逛，他們總會告訴你，“住在附近來轉轉可以，特地來沒必要。”因為，他們把夜市當做家門口的延伸，而不是專門的儀式感。

一旦你特地趕來，大概率是要對夜市失望的。因為烤冷面隨便一家外賣都有，淀粉腸也遍布在城市里的地鐵口。夜市的存在，大概率只是為年輕人提供了生活的出口。

福妮告訴我，“曾經(jīng)北漂的生活奧義，是如何費勁巴拉的找到一個地方，假裝自己不在北京。

現(xiàn)在我折騰不動了，對于住在夜市旁邊的人來說，真正愜意的生活，就在家門口。”

【今日話題】

你想去逛夜市嗎？

作者 ? Lily

原標題：《假裝不在北京的年輕人，都去了郊區(qū)夜市》

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