5天6企這場(chǎng)游學(xué)給酒行業(yè)帶來(lái)哪些啟示？

來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 時(shí)間：2023-06-05 18:08:20

5月29日-6月2日，第6期“微酒社游學(xué)”舉行。來(lái)自全國(guó)各地的50位經(jīng)銷商、媒體代表和KOL，5天走近中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)6家酒企，迎來(lái)圓滿收官。

第6期“微酒社游學(xué)”走進(jìn)中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)

金沙酒業(yè)、貴州安酒、夜郎古酒、貴州茅臺(tái)、真工醬酒、糊涂酒業(yè)。本次“微酒社游學(xué)”近距離探訪遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)、畢節(jié)金沙、習(xí)水土城三大醬酒核心產(chǎn)區(qū)，探秘白酒龍頭、頭部醬酒和規(guī)模性酒企，發(fā)現(xiàn)醬香白酒實(shí)力和魅力。

(資料圖)

酒商到釀酒一線觀看生產(chǎn)過(guò)程

一名經(jīng)銷商活動(dòng)后談感受稱，本次的活動(dòng)主題“走近”，是近距離到釀酒一線觀看生產(chǎn)過(guò)程，近距離跟規(guī)模企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)面對(duì)面交流，近距離獲得高規(guī)格飲用體驗(yàn)，是一次成功的學(xué)習(xí)、商談和交友之旅。

從金沙到土城，看金沙和安酒

5月30日上午，微酒社游學(xué)首站走進(jìn)赤水河上游的金沙酒業(yè)。在金沙酒業(yè)，學(xué)員們參觀了企業(yè)展廳、研發(fā)中心、制酒車間、基酒儲(chǔ)存基地等，詳細(xì)了解金沙酒發(fā)展歷史，釀造規(guī)模、產(chǎn)品體系和儲(chǔ)能規(guī)模，企業(yè)過(guò)硬品質(zhì)、品牌文化、規(guī)模產(chǎn)能得到一致認(rèn)可。

河南原酒公社總經(jīng)理閆兵稱，今天到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地觀看廠區(qū)規(guī)模，年生產(chǎn)釀造規(guī)模達(dá)2.4萬(wàn)噸很震撼，品質(zhì)這么棒讓我看到了匠心。

30日下午，微酒社游學(xué)團(tuán)沿著赤水河一路來(lái)到遵義習(xí)水縣土城鎮(zhèn)貴州安酒廠，感受“貴州兩大歷史名酒”的釀造、產(chǎn)能、文化，并參加座談交流。

安酒的產(chǎn)能實(shí)力得到了游學(xué)團(tuán)點(diǎn)贊。廣州盛世君瀾酒業(yè)貿(mào)易有限公司總經(jīng)理姜蘭馨表示，安酒不但有百年釀造歷史，還有現(xiàn)代規(guī)模的制造車間。雄厚實(shí)力配合高審美，看好其未來(lái)的發(fā)展。

游學(xué)團(tuán)還點(diǎn)贊了安酒講究的品質(zhì)。在制曲車間，他們品鑒輪次酒，認(rèn)為是難得的優(yōu)質(zhì)醬酒，對(duì)安酒打造“中國(guó)醬香白酒核心頭部品牌”表示期待。

貴州安酒負(fù)責(zé)人表示，安酒將通過(guò)持續(xù)的品質(zhì)打造，認(rèn)真釀好每一瓶酒，以長(zhǎng)期主義穿越經(jīng)濟(jì)新周期，以品質(zhì)主義打造品牌價(jià)值與文化發(fā)展。

走進(jìn)茅臺(tái)鎮(zhèn)，看夜郎古和茅臺(tái)

31日下午，游學(xué)團(tuán)抵達(dá)夜郎古酒業(yè)，先后進(jìn)入了夜郎古酒制曲車間、釀酒車間親身體驗(yàn)醬酒遵循四時(shí)節(jié)氣、道法自然的奧妙，實(shí)地探究夜郎古酒的古法奧秘。

在次日的白酒課堂中，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓深度感受到了古法醬香的風(fēng)味變幻，從G1到G9，從5年到15年，年份基酒各美其美散發(fā)著時(shí)光的醇香，經(jīng)過(guò)一番組合勾調(diào)，古法風(fēng)味更加打動(dòng)經(jīng)銷商。

湖北兩湖優(yōu)選網(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理李修雄表示，來(lái)之前對(duì)夜郎古酒這個(gè)品牌我并不太了解，來(lái)之后卻感觸頗深，無(wú)論是其工匠精神，文化內(nèi)涵還是“一生釀好一壇酒”的承諾，都讓人極為震撼。

山東萬(wàn)國(guó)洋行進(jìn)出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理王輝稱，夜郎古酒現(xiàn)在還處于酒香巷子深的情況，品質(zhì)很好，品牌也不錯(cuò)，希望未來(lái)多做宣傳、品鑒，讓更多的人知道夜郎古酒。

2022年，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)總營(yíng)收1241億元，同比增長(zhǎng)16.87%；凈利潤(rùn)為627.2億元，同比增長(zhǎng)19.55%。作為白酒龍頭和醬酒領(lǐng)軍企業(yè)，茅臺(tái)一直受到廣泛關(guān)注。

6月1日下午，游學(xué)團(tuán)參觀了茅臺(tái)包裝車間和中國(guó)酒文化城。包裝是茅臺(tái)酒生產(chǎn)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，這里采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備，流水線運(yùn)轉(zhuǎn)，集生產(chǎn)、參觀為一體，引發(fā)大家贊嘆。

游學(xué)團(tuán)一行還走進(jìn)了中國(guó)酒文化城，館內(nèi)收藏著廣泛涉及酒文化及茅臺(tái)歷史的5000余件陳列品。不少經(jīng)銷商在參觀后感嘆到，“確實(shí)很不錯(cuò)，非常的震撼，感覺(jué)茅臺(tái)酒廠的文化非常深厚，很有底蘊(yùn)，博大精深?！?/p>

品老酒，找機(jī)會(huì)，走進(jìn)真工醬酒和糊涂酒業(yè)

2日上午，微酒社游學(xué)團(tuán)走進(jìn)真工醬酒制酒車間、制曲車間、萬(wàn)噸老酒庫(kù)，感受釀酒氛圍和品嘗老酒，考察了仁懷名酒工業(yè)園區(qū)，了解真工酒廠規(guī)劃。

真工酒業(yè)董事長(zhǎng)兼總裁路通

座談會(huì)上，真工酒業(yè)董事長(zhǎng)兼總裁路通多維度拆解真工的好酒優(yōu)勢(shì)。醬香酒釀酒大師、高級(jí)品酒師、國(guó)家評(píng)委屈午帶領(lǐng)大家深度品鑒，體驗(yàn)真工醬酒的好酒品質(zhì)，超出預(yù)期的口感和品質(zhì)，獲得了嘉賓們的“炸裂”形容。

真工醬酒的匠人匠心、從重產(chǎn)能規(guī)劃、深厚品質(zhì)積淀、高格調(diào)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、清晰明確的市場(chǎng)政策，得到了與會(huì)嘉賓的廣泛好評(píng)。

北京市酒佳壹供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理馮中軒表示，首次來(lái)到真工醬酒耳目一新，呈現(xiàn)很新鮮，很多經(jīng)銷商對(duì)真工的包裝、品牌、品質(zhì)都評(píng)價(jià)高。

來(lái)自新華社《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》的王先知表示，跟路通已相識(shí)十幾年，曾見(jiàn)證他在酒業(yè)并購(gòu)的縱橫捭闔。真工醬酒浮出水面后，短短一年便聲名鵲起，相信路總?cè)詫⑷〉贸晒Α?/p>

2日下午，游學(xué)團(tuán)走進(jìn)占地面積1200多畝的糊涂酒業(yè)，擁有大型單體釀造車間和萬(wàn)噸級(jí)釀酒基地，醬酒年產(chǎn)近萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)醬香酒貯存近3萬(wàn)噸，憑借雄厚硬實(shí)力，糊涂酒業(yè)成為茅臺(tái)鎮(zhèn)第一家真年份雙認(rèn)證白酒企業(yè)。

糊涂釀酒車間一片繁忙，釀酒工作緊張進(jìn)行中，空氣充滿濃郁酒香。游學(xué)團(tuán)先后走進(jìn)制曲車間、釀酒車間和封壇酒庫(kù)，詳細(xì)了解糊涂制曲工藝、釀造工藝和陶壇儲(chǔ)酒工藝，現(xiàn)場(chǎng)品嘗次新酒和10年老酒，對(duì)糊涂酒口感、品質(zhì)給予高度評(píng)價(jià)。

河南曹曹到商貿(mào)總經(jīng)理劉要增表示，醬酒讓中國(guó)白酒走進(jìn)了“品酒”時(shí)代，選一些專業(yè)、有實(shí)力的品牌合作是趨勢(shì)。糊涂酒業(yè)的超大廠區(qū)和老酒實(shí)力讓人震撼，具有做大做強(qiáng)的深度和廣度，是經(jīng)銷商選擇的好機(jī)會(huì)。

游學(xué)結(jié)束，有北京經(jīng)銷商感謝微酒社游學(xué)平臺(tái)：5天時(shí)間鏈接了多家優(yōu)秀廠家，開(kāi)闊了眼界，學(xué)到了干貨，找了合作機(jī)會(huì)，結(jié)交了很多酒業(yè)朋友。

游學(xué)還沒(méi)結(jié)束，一名經(jīng)銷商經(jīng)過(guò)親自體驗(yàn)和互動(dòng)交流，最終已同一家醬酒企業(yè)達(dá)成了初步合作意向，并帶走了一批貨。他表示，這樣的平臺(tái)非常有價(jià)值，期待繼續(xù)參加接下來(lái)的山西清香產(chǎn)區(qū)游學(xué)。

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