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人民財評：螃蟹是用來吃的不是用來“炒”的

來源：人民網時間：2025-10-25 19:37:33

(資料圖片)

“秋風起，蟹腳癢”，又到了大閘蟹肥美的時節。連日來，有多位消費者反映蟹卡“兌換難”“缺斤短兩”等問題。記者了解到，市面蟹卡基本分為型號卡和現金卡兩種款式，型號卡“標價”高、入手價低，1—4折即可入手，頻現“貨不對板”的亂象，部分品牌蟹卡甚至被“黃?！本苁?。

大閘蟹作為金秋時節的“頂流”食材，近年來市場規模持續擴大。據《中國漁業統計年鑒》統計，我國大閘蟹產量自2016年起整體呈上升趨勢，至2023年創下歷史新高，年產量突破70億只。養殖規模的逐年擴大，為大閘蟹市場供應提供了保障，大閘蟹也因此成為尋常人家餐桌上的“?？汀?。

在此過程中，各品牌發售的蟹卡發揮了不小的作用。對于商家來說，出售蟹卡可以提前鎖定銷路、回籠資金；對于走親訪友者來說，蟹卡不僅方便攜帶，而且便于對方隨時兌換享用；對于食客來說，蟹卡在手，可以根據自己的需求大快朵頤。不過，理想中的三方共贏局面，需建立在一個共同的前提下：蟹卡貨真價實。

然而，現實卻是蟹卡市場亂象頻發。不少消費者反映蟹卡“兌換難”，因為商家貨源不足，有些消費者手中的蟹卡兌換被一拖再拖，數年前的蟹卡直至今年才兌換成功。還有些消費者在兌換成功后吐槽，“死蟹多，品質不好”“蟹肉空、蟹膏蟹黃幾乎沒有”“螃蟹大小與購買型號不符”……究其原因，有些商家出售的蟹卡嚴重超出經營能力，更有甚者，試圖以次充好、瞞天過海。

作為預付費式消費的一種，蟹卡本身并無原罪。作為典型的時令生鮮，大閘蟹存在“上市期短、易變質、價格波動大”的天然痛點。早在十幾年前，陽澄湖的大閘蟹養殖戶就開始使用蟹券蟹卡，旨在方便消費者能夠隨時兌換螃蟹。然而，隨著市場的擴大以及部分商戶的濫用，蟹卡正在從“消費憑證”異化為“價值媒介”。圍繞著蟹卡，有人熱衷于“無實物空轉”的交易模式，甚至出現“養蟹不如賣蟹，賣蟹不如倒券”的荒誕現象。

銷售環節也是大閘蟹品牌形象的一部分，重視和改善消費者體驗，必須清理圍繞著蟹卡出現的各種亂象。一方面，要堅決遏制蟹卡“無實物空轉”的資本游戲?？赏ㄟ^技術手段將蟹卡與真實的螃蟹綁定，從源頭治理無實物超發的市場亂象。另一方面，不妨參照預付費卡管理辦法，要求蟹卡發行方繳納一定比例的保證金，在此基礎上對資金池實行第三方托管，以此來防止蟹卡變味跑偏。

螃蟹是用來吃的，不是用來“炒”的。以強有力的監管消除蟹卡銷售亂象，才能保障消費者權益，維護大閘蟹產業的健康發展。

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