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【新視野】干紅葡萄酒兌什么飲料好喝?

來源：南方養(yǎng)生網(wǎng) 時間：2023-06-11 13:06:39

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我覺得懂酒的人，不會兌飲料！

原味還是比較好！

目前，紅酒兌雪碧、洋酒兌紅茶，已經(jīng)成為年輕人中的一種時尚，其實(shí)葡萄酒摻兌飲料后飲用無可厚非，但這樣就失去了其原本風(fēng)味。

葡萄酒與飲料兌飲本身是一種比較初級的飲酒方法，并不會對身體健康有損害，加上這樣做可以降低一定酒精度、增加甜味，對于一些剛剛接觸葡萄酒的人，可以增添飲用的興趣，也符合中國人的飲食習(xí)慣，并沒有什么不妥。但其實(shí)真正懂得葡萄酒、了解如何品酒的人，是不會向里面加飲料的。

釀造精良的葡萄酒被稱為“生命之水”，每一滴都來自于多重工藝，在里面加入其他飲料，會影響其原來的風(fēng)味，所以從專業(yè)角度講，不提倡葡萄酒兌飲料飲用。在國外，果酒和葡萄酒的品飲是很有講究的：有餐前酒（即開胃酒）、佐餐酒（一般用干紅葡萄酒或干白葡萄酒）、餐后酒（是配合西餐后甜點(diǎn)飲用的甜紅葡萄酒）。中國人飲葡萄酒是在近年才逐漸興起的，很多人認(rèn)為干紅才是高檔酒，走到那里都喝干紅葡萄酒，又不習(xí)慣干紅葡萄酒那種酸澀的昧道，就只好在里面加可樂或加雪碧，以適應(yīng)其口味。其實(shí)就是往葡萄酒里加糖和水，加之雪碧和可樂本身的香味很濃，也就使100%全汁紅葡萄酒失去意義，等于是在喝有點(diǎn)酒精味的糖水，或稱混合飲料，而不是在喝紅葡萄酒了。再者，好的紅葡萄酒在酒杯內(nèi)是晶瑩剔透的紅寶石顏色，非常漂亮，加了可樂后，其顏色很難看，這是對喝紅葡萄酒三大享受之一——視覺享受的踐踏。所以，我建議和葡萄酒就不需要兌飲料來喝，要是加了飲料，葡萄酒都不是原來的味道了，這樣有啥意義呢？

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